Sockrad dryck 0 g Kvinna +1,08 år Man +1,36 år
Minns du din första läsk? På födelsedagen fick jag en hallonsoda och på Julafton en julmust. För många barn idag är läsk en vardagsdryck och stor energikälla.
Kolsyrat vatten uppfanns år 1767 av Joseph Priestley. Läsk började säljas på apoteken och No-Cal var 1952 den första sockerfria läsken som sötades med cyklamat. 1969 förbjöd FDA cyklamat då det upptäcktes vara cancerogent. Sommaren 2023 gick WHO ut med varningen att aspartam, som sötar sockerfri läsk, är en ”möjlig orsak till cancer”.
Läkekonstens fader Hippokrates sa redan 400 f.Kr. “Låt maten bli din medicin och medicinen din mat.” Dålig kost ligger bakom 11 miljoner dödsfall per år i världen.
Effekter: Drick inte kalorier, en 33 cl burk Coca Cola har 35 g socker, en 50 cl flaska Sprite har 50 g socker och en 1,5 l flaska Fanta har 167 g socker. År 2005 i USA var sockrad dryck främsta kalorikällan i tonåringars kost (226 kalorier per dag) och pizza (213 kalorier per dag) nummer två.
En långtidsstudie av 37 716 män och 80 647 kvinnor i USA visade att ju mer sockrad dryck man drack, desto större risk för tidig död. Jämfört med sockrad dryck mindre än en gång per månad, gav två till sex per vecka ökad dödlighet med 6 %, en till två per dag en ökning på 14 % och minst två per dag en ökning med 21 %.
Sockrad dryck ökade särskilt risken för tidig död i hjärt-kärlsjukdom. Jämfört med de som dricker sällan, hade de som drack minst två per dag 31 % (och 10 % ökad risk för varje extra) högre risk för tidig död i hjärt-kärlsjukdom. Det fanns ett blygsamt samband mellan sockrad dryck och risk för tidig död i cancer.
Malik V, Li Y, Pan A, De Koning L, Schernhammer E, Willett W, Hu F. Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults. Circulation. 2019 Mar 18.
Ju mer sockrad dryck under dagen, desto fler kalorier får man i sig senare på dagen. Detta är motsatsen till fast föda, då man kompenserar en stor måltid med färre kalorier vid en senare måltid. Vätskor ger inte samma mättnad och tillfredsställelse som fast föda och sockrade drycker stimulerar aptiten på andra sötade livsmedel.
Studier fann ett starkt samband mellan konsumtion av sockrad dryck och viktökning hos barn.
Malik VS, Willett WC, Hu FB. Sugar-sweetened beverages and BMI in children and adolescents: reanalyses of a meta-analysis. The American journal of clinical nutrition. 2009 Jan 1;89(1):438-9.
För varje ytterligare portion läsk som barn drack dagligen, ökade oddsen för att ha fetma med 60 % efter 1½ års uppföljning.
Ludwig DS, Peterson KE, Gortmaker SL. Relation between consumption of sugar-sweetened drinks and childhood obesity: a prospective, observational analysis. The Lancet. 2001 Feb 17;357(9255):505-8.
En 20-årig studie på 120 000 människor fann att de som ökade sockrad dryck med en per dag gick upp mer i vikt (i snitt ett kilo vart fjärde år) än de som inte ändrade sina intag.
Mozaffarian D, Hao T, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Changes in diet and lifestyle and long-term weight gain in women and men. New England Journal of Medicine. 2011 Jun 23;364(25):2392-404.
En studie följde 98 786 kvinnor i 20 år fann att de som drack minst en sockrad dryck dagligen hade 85 % högre risk för levercancer och 68 % högre risk att dö i kronisk leversjukdom än de som drack 3 eller färre i månaden.
Zhao L, Zhang X, Coday M, Garcia DO, Li X, Mossavar-Rahmani Y, Naughton MJ, Lopez-Pentecost M, Saquib N, Shadyab AH, Simon MS. Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Liver Cancer and Chronic Liver Disease Mortality. JAMA. 2023 Aug 8;330(6):537-46.
En studie följde 40 000 män i 20 år. De som drack en burk sockrad dryck per dag hade en 20 % högre risk att få eller dö av en hjärtattack än män som sällan drack sockrad dryck.
De Koning L, Malik VS, Kellogg MD, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Sweetened beverage consumption, incident coronary heart disease, and biomarkers of risk in men. Circulation. 2012 Apr 10;125(14):1735-41.
Studien ”Uppskattning av inverkan av matval på förväntad livs-längd” visar att om du slutar med sockrad dryck så lever du längre. Exempel på längre livslängd med 0 g sockrad dryck per dag för 20-åring som förbrukar 2322 kcal: Kvinna + 1,08 år, Man +1,36 år.
Fadnes LT, Økland J-M, Haaland ØA, Johansson KA (2022) https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=...
Estimating impact of food choices on life expectancy: A modeling study.) https://food4healthylife.org https://priorityapp.shinyapps.io/Food/
En studie på 90 000 kvinnor i 20 år fann att de som drack mer än två sockrade drycker per dag hade 40 % högre risk för hjärtinfarkt och död i hjärtsjukdom än de som sällan drack sockrade drycker.
Fung TT, Malik V, Rexrode KM, Manson JE, Willett WC, Hu FB. Sweetened beverage consumption and risk of coronary heart disease in women. The American journal of clinical nutrition. 2009 Feb 11;89(4):1037-42.
De som drack minst en sockrad dryck per dag hade dubbelt så stor risk för typ 2-diabetes under studien än de som drack sällan.
Schulze MB, Manson JE, Ludwig DS, Colditz GA, Stampfer MJ, Willett WC, Hu FB. Sugar-sweetened beverages, weight gain, and incidence of type 2 diabetes in young and middle-aged women. JAMA. 2004 Aug 25;292(8):927-34.
En studie fann att de som varje dag drack 1-2 burkar sockrad dryckhade 26 % högre risk för typ 2-diabetes än de som drack sällan.
Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Després JP, Willett WC, Hu FB. Sugar-sweetened beverages and risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes: a meta-analysis. Diabetes care. 2010 Nov 1;33(11):2477-83.
I Framingham Heart Study hade män och kvinnor som drack minst en läsk om dagen 25 % högre risk att utveckla problem med blodsocker och ca 50 % högre risk för metabolt syndrom.
Dhingra R, Sullivan L, Jacques PF, Wang TJ, Fox CS, Meigs JB. D, Agostino RB, Gaziano JM, Vasan RS: Soft drink consumption and risk of developing cardiometabolic risk factors and the metabolic syndrome in middle-aged adults in the community. Circulation. 2007;116:480-8.
Tips: Drick aldrig dina kalorier och ersätt inte sockrad dryck med kemiska tillsatser som man årtal senare ser varningar om. Bli inte livsmedelsindustrins obetalda försökskanin. Förr hade kungen en provsmakare för att inte få förgiftad mat. Idag är en del mat förgiftad i så små doser att det tar år innan vi ser dess effekter. Drick och njut av kaffe, grönt te och mineralvatten som hjälpt människor i generationer.